Diffondiamo da Cine Città News del 12 febbraio 2015 questa intervista a Andrea Gropplero di Troppenburg che Il regista ha consultato centinaia di ore di immagini dell’Archivio dell’Istituto Luce per realizzare il minifilm “Quando l’Italia mangiava in bianco e nero” passato al Culinary Cinema della Berlinale BERLINO – “L’Italia mangiava in bianco […]
Nella foto le arance Washington Navel (ombelico di Washington) Spero che voi possiate beneficiare di questo mio intervento [1] basato sulla mia incompetenza, spero cioè che la visione di una persona non più addetta da tempo ai lavori – e il cui sguardo si pone dall’esterno – possa in qualche modo […]
Diffondiamo da La repubblica del 19 dicembre 2014 La Repubblica ha pubblicato una bella inchiesta su chi controlla l’industria alimentare. Il risultato dell’indagine? Sono dieci i signori che controllano da soli più del 70 per cento dei piatti del pianeta. Queste multinazionali gestiscono 500 marchi che entrano nelle nostre case quotidianamente. Così pasta, biscotti e caffè […]
Carceri spesso in primo piano, o meglio le condizioni, spesso disumane e difficili che si vivono negli istituti di pena italiani, con tante storie tristi, con l’elenco sempre più lungo di suicidi e con le statistiche crude e violente. Ma ci sono anche storie con un finale diverso. Abbiamo potuto constatare di persona, […]
Il 4 dicembre 2014 a Bologna è stata realizzata una cornice suggestiva per la presentazione di Dolcemente. L’inconfondibile naturalezza del miele” (Collana I Quaderni del Loggione – Damster Edizioni 2014). La presentazione si è svolta nella storica Farmacia Contavalli via Mentana n. 5 a Bologna fra antichi vasi in ceramica di Faenza […]
Nella collana che si occupa dell’enogastronomia del territorio quella dei Quaderni del Loggione (www.loggione.it) di cui Katia Brentani è la responsabile editoriale è uscito nel mese di ottobre 2014 uscito un nuovo quaderno che raccoglie le ricette, e non solo, dell’eccellenza dell’arte pasticcera bolognese. “L’unione fa la forza” è il motto dell’Associazione Pasticceri di […]
Diffondiamo da www.famiglia cristiana.it del 25 ottobre 2014 «Non si può più svendere la terra africana agli stranieri. La terra dell’Africa appartiene ai giovani africani». Ha usato queste parole il presidente di Slow Food Carlo Petrini per aprire quella che è stata forse la conferenza più importante di questa decima edizione del Salone del Gusto […]
Dal 12 al 28 agosto la rivista on line www.inchiestaonline.it va in vacanza perché il suo direttore ed operatore Vittorio Capecchi va in vacanza con Amina dai suoi genitori Aulo Crisma e Maria dal Bosco (87 e 93 anni) in un posto su i monti Lessini sopra Verona dove le connessioni sono […]
Sabato 19 luglio a Bologna alle ore 18 all’interno della iniziativa La Manifesta presso il Centro Sociale Culturale Giorgio Costa, Via Azzogardino 44 Bologna, è stato presentato il libro di Gianni Usai Operaio in mare aperto Edizione Abele, Torino 2014 (il libro è il risultato della intervista di Loris Campetti all’autore). 1. […]
Diffondiamo da Comune info del 6 aprile 2014 questo testo di Giulio Marcon promotore della campagna Sbilanciamoci e deputato Sel che dovrebbe piacere e interessare le lettrici e lettori di Inchiesta “Del mare e della terra faremo pane, coltiveremo a grano la terra e i pianeti, il pane di […]
